Regelmäßige, nahrhafte Mahlzeiten helfen den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, wobei besonders ballaststoffreiche Lebensmittel, wie Vollkorn-Produkte und Hülsenfrüchte den Körper langfristig mit Energie versorgen, aber auch Nüsse, Obst und Gemüse zwischendurch können helfen. Wenn man schon hangry ist, dann sofort ein Stück Traubenzucker einwerfen, der geht schnell ins Blut über und beruhigt die Emotionen. Fast Food und Süßes sättigt und beruhigt nur kurz, denn der Blutzuckerspiegel fährt danach genauso rasant hinunter wie er hochgefahren ist.
Angeblich sind auch manche Mahlzeiten richtige Glücklich-Macher, wofür bestimmte Bausteine in den Lebensmitteln verantwortlich sind, die das Gehirn bei der Bildung des Glücks-Hormons Serotonin unterstützen. Das sind Fisch, Käse, Avocados, Eiern, Fleisch, Hülsenfrüchten oder Nüsse, denn die enthalten unter anderem Tryptophan, der im Gehirn zu Serotonin umgewandelt wird. Um in das Gehirn zu gelangen braucht Tryptophan das Transportmittel Insulin, das entsteht wenn man kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis oder Kartoffeln verdaut. Eine gute Laune hängt nicht nur von Glücks-Botenstoffen ab, sondern auch davon, ob dein Darm zufrieden ist, wobei Vollkorn-Produkte und Joghurt helfen können, denn sie bringen gute Bakterien-Stämme in den Darm und helfen dabei die Mikroorganismen, die dort leben, zu erhalten und zu vermehren. Chili und Ingwer enthalten Schärfe, wobei durch diese Nerven im Mund gereizt werden, die im Gehirn Endorphine freisetzen.
Literatur
https://at.galileo.tv/gesundheit/boah-bin-ich-hangry-das-passiert-in-deinem-koerper-wenn-dich-der-wuthunger-packt/